Truffe noire d'été - Tuber Aestivum
- CHF 44.90
- CHF 44.90
-
- Prix unitaire
- par
Communément connu sous le nom de "truffe noire," est une délicatesse qui incarne l'élégance de la cuisine gourmet!
Son arôme intense et son goût prononcé, avec des notes terreuses, boisées et une touche d'épices, transformeront chacune de vos créations culinaires en un chef-d'œuvre de raffinement.
La truffe noire enrichit chaque plat d'une touche d'originalité. Suivez ces conseils pour en exalter au maximum la saveur :
-
Utilisez-la avec délicatesse: idéale à cru ou intégrée dans des sauces et des assaisonnements, pour préserver son parfum unique.
-
Choisissez des accords simples: optez pour des recettes légères, comme un risotto crémeux, des pâtes fraîches ou une soupe veloutée, pour valoriser pleinement ses qualités.
Consigliamo di calcolare indicativamente 10-15 grammi di tartufo per ogni portata.
Provvediamo a spazzolare il nostro tartufo fresco, eliminando solo lo strato più consistente di terriccio che lo avvolge; ciò perché i residui di terra formano una protezione naturale che aiuta a preservarne l'aroma.
Il tartufo deve essere lavato accuratamente con uno spazzolino sotto acqua corrente, e solo al momento del suo effettivo utilizzo.
Successivamente, taglia delle sottili fette (utilizzando l’apposito affettatartufi) direttamente sopra il piatto caldo: il calore libererà tutto il suo sapore.
Per conservare al meglio il tartufo fresco è importante non lavarlo in anticipo, poiché i residui di terra aiutano a preservarne l’aroma.
Avvolgi il tartufo in carta da cucina assorbente (tipo Scottex) e cambiala ogni giorno appena diventa umida.
Riponi quindi il tartufo in un contenitore ermetico, in plastica o in vetro, evitando di toccarne le pareti e conservalo in frigorifero.
In generale, il tartufo si mantiene per circa 5–7 giorni.
Il tartufo fresco viene spazzolato, riposto in appositi contenitori isotermici e consegnato in 24/48 ore, in base alle località di destinazione ed alla disponibilità dei corrieri.
La conferma di disponibilità, del giorno di evasione e di spedizione verrà data al ricevimento dell’ordine.
NON SI ACCETTANO NOTE DA PARTE DEL CLIENTE IN CUI VENGONO RIPORTATE CONSEGNE DILAZIONATE O TASSATIVE PER UNA DETERMINATA DATA, IN QUANTO IL TARTUFO FRESCO POTREBBE NON ESSERE PIÙ DISPONIBILE O SUBIRE FORTI OSCILLAZIONI DI PREZZO!
Clicca qui per leggere la Shipping Policy
Visti di recente
Exemple de titre produit
- À partir de CHF 44.90
- À partir de CHF 44.90
-
- Prix unitaire
- par
Exemple de titre produit
- À partir de CHF 44.90
- À partir de CHF 44.90
-
- Prix unitaire
- par
Exemple de titre produit
- À partir de CHF 44.90
- À partir de CHF 44.90
-
- Prix unitaire
- par
Exemple de titre produit
- À partir de CHF 44.90
- À partir de CHF 44.90
-
- Prix unitaire
- par
- Le choix d’une option provoque l’actualisation complète de la page.