Crème de Pur Truffe d'Été
Crème de Pur Truffe d'Été
Crème de Pur Truffe d'Été

Crème de Pur Truffe d'Été

CHF 17.90
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CHF 20.00
Description

La Crème de Pur Truffe d'Été est une délicatesse destinée à ceux qui recherchent l'essence authentique de la truffe en cuisine. Réalisée exclusivement avec de la truffe d'été sélectionnée, cette crème concentre les notes aromatiques et terreuses typiques de ce produit, offrant une texture veloutée et un goût riche et persistant. Parfaite pour rehausser les plats de pâtes, les viandes raffinées, ou pour enrichir les bruschettes et les apéritifs, c'est un ingrédient essentiel pour ceux qui souhaitent infuser leurs recettes d'une touche supplémentaire d'élégance et de profondeur.

Fiche Technique

Ingrédients : Truffe estivale (Tuber aestivum Vitt.) 65 %, huile de tournesol, eau de cuisson, sel, arôme.

Conservation : Conserver à température ambiante à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Une fois ouvert : conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, à consommer dans les 4-5 jours.

Mode d'utilisation : À froid : Utiliser directement. À chaud : Réchauffer légèrement pour préserver l'arôme de la truffe. Éviter de porter à ébullition.

Durée de conservation : 36 mois

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g :
  • Valeur énergétique : 212 kcal
  • Graisses : 20,45 g (dont acides gras saturés 2,49 g)
  • Glucides : 0,46 g (dont sucres 0,46 g)
  • Protéines : 3,90 g
  • Sel : 1,29 g

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Recettes
Tagliolini au Beurre avec Crème de Pur Truffe Estivale

TAGLIOLINI AU BEURRE AVEC CRÈME DE PUR TRUFFE ESTIVALE

Ingrédients pour 2 personnes

  • 200 g de tagliolini frais
  • 50 g de beurre
  • 1 gousse d'ail (facultatif)
  • 30 g de Crème de Pur Truffe Estivale
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché (pour la garniture)

Préparation

Cuire les tagliolini dans une grande eau salée jusqu'à atteindre la cuisson désirée.

Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'ail écrasé (si utilisé) jusqu'à obtenir une légère dorure.

Égoutter les tagliolini et les transférer dans la poêle, en mélangeant délicatement pour bien les enrober.

Ajouter la Crème de Pur Truffe Estivale et continuer à mélanger à feu doux pendant quelques minutes, afin d'incorporer les saveurs sans trop cuire la crème.

Ajuster avec du sel et du poivre et terminer par une pincée de persil frais haché.

Bon appétit !

Expédition

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