Crema di Tartufo Bianco Pregiato
Crema di Tartufo Bianco Pregiato
Crema di Tartufo Bianco Pregiato
Crema di Tartufo Bianco Pregiato
Crema di Tartufo Bianco Pregiato
Crema di Tartufo Bianco Pregiato
Crema di Tartufo Bianco Pregiato
Crema di Tartufo Bianco Pregiato

Crema di Tartufo Bianco Pregiato

CHF 49.90
CHF 49.90
CHF 55.00
Descrizione

La Crema di Puro Tartufo Bianco è una specialità gastronomica di alto livello, realizzata con tartufo bianco di primissima qualità. Questa crema si distingue per la sua consistenza vellutata e per l’intensità olfattiva, caratterizzata da note aromatiche complesse e penetranti, tipiche del tartufo bianco. Ideale per impreziosire piatti raffinati, come risotti, tagliolini al burro o carpacci.

Peso: 30gr

Scheda Tecnica

Ingredienti: Tartufo Bianco Pregiato 90% (Tuber Magnatum Pico), olio di oliva, sale, aroma.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare a +2/+4 gradi.

Modo d'uso: A freddo: Utilizzare direttamente. A caldo: Riscaldare leggermente per preservare l'aroma del tartufo. Evitare di portare a ebollizione.

Durata prodotto: 36 mesi

Valori Nutrizionali per 100g:
  • Valore energetico: 909 kcal
  • Grassi: 17.64 g (di cui acidi grassi saturi 3.86 g)
  • Carboidrati: 13.41 g (di cui zuccheri 0.25 g)
  • Proteine: 1.20 g
  • Sale: 2.83 g

Clicca qui per leggere la Scheda Tecnica

Ricette
Risotto al Tartufo Bianco con Crema di Puro Tartufo Bianco

RISOTTO AL TARTUFO BIANCO CON CREMA DI PURO TARTUFO BIANCO

Ingredienti per 2 persone

  • 200 g di riso Carnaroli
  • 500 ml di brodo di pollo o vegetale
  • 50 g di burro
  • 1 scalogno piccolo tritato finemente
  • 70 ml di vino bianco secco
  • 1-2 cucchiai di Crema di Puro Tartufo Bianco
  • Sale e pepe q.b.
  • Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)

Procedimento

In una casseruola, fate sciogliere metà del burro e rosolate lo scalogno tritato fino a renderlo trasparente.

Aggiungete il riso e tostalo per 2 minuti, mescolando continuamente.

Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.

Versate il brodo caldo un mestolo alla volta, mescolando frequentemente e attendendo che il riso assorba il liquido prima di aggiungerne altro.

Quando il riso è quasi al dente, aggiungete la Crema di Puro Tartufo Bianco e il restante burro. Mescolate bene per amalgamare i sapori.

Regolate di sale e pepe e, se gradito, mantecate con del Parmigiano Reggiano grattugiato.

Buon appetito!

Spedizione

Effettuiamo spedizioni express (24/48 ore) tutti i giorni (esclusi festivi).

Clicca qui per leggere la Shipping Policy

Visti di recente