Balsamico-Essig aus Modena mit Trüffelaroma
Balsamico-Essig aus Modena mit Trüffelaroma
Balsamico-Essig aus Modena mit Trüffelaroma

Balsamico-Essig aus Modena mit Trüffelaroma

CHF 14.90
CHF 14.90
Beschreibung

Dieser Gourmetgenuss vereint die Tradition des berühmten Balsamico-Essigs aus Modena mit der Raffinesse von Trüffeln und schafft so eine Mischung höchster Qualität. Die Balsamico-Essigcreme aus Modena mit Trüffeln von Marzoli Tartufi eignet sich perfekt, um den Geschmack einfacher Gerichte zu verfeinern oder komplexeren Zubereitungen eine edle Note zu verleihen. Sie ist die ideale Zutat für köstliche und originelle Rezepte.


Gewicht: 100ml

Technisches Datenblatt
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>Zutaten: Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. (Weinessig, Traubenmost Konzentrat, Farbstoff: Zuckerkulör E150d), Aroma. Enthält SULFITE.

Lagerung: Bei Raumtemperatur lagern Geschützt vor Licht- und Wärmequellen, an einem trockenen und gut belüfteten Ort.

Anwendung: Nach dem Öffnen ist das Produkt gebrauchs-/verzehrfertig.

Haltbarkeit des Produkts: 18 Monate

Nährwerte pro 100g:
  • Energiewert: 64 kcal
  • Fett: 0,00 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g)
  • Kohlenhydrate: 14,98 g (davon Zucker 13,98 g)
  • Ballaststoffe: 3,20 g
  • Eiweiß: 1,00 g
  • Salz: 0,01 g

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Rezepte

Gebackener Wolfsbarsch mit weißem Trüffelsalz und Gemüse

Zutaten für 2 Personen:

  • 600 g Rinderhüfte
  • 200 g Rucola
  • 100 g Erdbeeren
  • 20 ml Trüffel-Balsamico-Essig
  • 50 g Mehl
  • Weißwein
  • Natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Verfahren:

  1. Das Rindfleisch in Streifen schneiden und leicht mit Mehl bestäuben.
  2. Entfernen Sie überschüssiges Mehl, indem Sie das Fleisch durch ein Sieb sieben.
  3. Eine Pfanne mit nativem Olivenöl extra erhitzen und die Streifen auf jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten.
  4. Mit Weißwein ablöschen und etwas Wasser hinzufügen, weiterkochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  5. Den gewaschenen Rucola und die geschnittenen Erdbeeren in einer Schüssel vermengen, mit Öl, Salz, Pfeffer und Trüffelbalsamico abschmecken.
  6. Den Salat auf einem Teller anrichten und die warmen Rindfleischstreifen darauf legen.

Tipp: Zum Abschluss des Gerichts servieren Sie eine Scheibe warmes Vollkornbrot.

Guten Appetit!

Versand

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